| نام مرکز
|
:
|
کتابخانه مرکزی دانشگاه علوم پزشکی شاهرود
|
| نوع مدرک
|
:
|
کتاب فارسی
|
| شماره رکورد
|
:
|
4421
|
| شماره مدرک
|
:
|
۴۴۲۵
|
| زبان مدرک
|
:
|
فارسی
|
| سرشناسه
|
:
|
سحری، م‍ح‍م‍دع‍ل‍ی، ۱۳۳۹ -
|
| عنوان و نام پديدآور
|
:
|
شیمی ترکیبات رنگی (در مواد غذایی)/ مولف محدعلی سحری
|
| وضعيت نشر
|
:
|
تهران: اندیشمند، ۱۳۸۹.
|
| صفحه شمار
|
:
|
۱۹۲ص.: مصور، جدول، نمودار
|
| شابک
|
:
|
(ج. ۱)۹۶۴۷۶۵۷۴۴۷
|
| يادداشت
|
:
|
۹۶۴-۷۶۵۷-۴۴-۷
|
| يادداشت
|
:
|
عنوان پشت جلد به انگلیسی: Chemistry of Colorants in Food .
|
| يادداشت
|
:
|
چاپی
|
| موضوع
|
:
|
مواد غذایی -- ترکیب
|
| موضوع
|
:
|
مواد غذایی -- تجزیه و آزمایش
|
| رده بندی کنگره
|
:
|
TX545.S131ct 1381
|